Echtes Mädesüß

Königin der Wiesen

Mitten im Sommer leuchtet das Mädesüß mit seinen weißen schirmförmigen Blütenständen überall auf Wiesen entlang der Kongeå. Daher wird es auch Wiesenkönigin genannt.

Wein, Tanz und Frauen

Der Name stammt daher, dass das süßliche duftende Kraut schon vor Jahrhunderten zum Süßen von Met verwendet wurde. Auch Wein und Bier wurde es zugesetzt, um den Geschmack zu verbessern. Mit Mädesüß versetzte Getränke sollten auch gegen den Biss der Kreuzotter helfen und auf Frauen aphrodisierend wirken. Die Pflanze wurde gegen die verschiedensten Krankheiten verwendet und da sie größere Mengen der schmerzstillenden Salicylsäure enthält, kann sie vielleicht auch gegen den Kater am nächsten Morgen helfen. In Schweden wurde angeblich Mädesüß auf die Tanzflächen gelegt. Die Füße der Tänzer zerdrückten die Pflanzen und der süße Duft breitete sich dann im ganzen Saal aus.

Fakten: Höhe 50-150 cm. Es blüht von Juni bis August mit einem ca. 15 cm hohen gelblich weißen Blütenstand mit fünf Blütenblättern. Je drei bis fünf gezackte, kleine Blätter stehen zusammen. Das Mädesüß wächst zusammen mit anderen größeren Kräutern auf dem feuchten Boden an Wasserläufen, in Sümpfen und auf nicht beweideten Wiesen.